Son muchas las personas que sufren diabetes, una enfermedad en la que la sangre contiene altos niveles de glucosa, y debido a esto, aquellos que padecen este problema se ven cohibidos de comer ciertos alimentos como los frutos secos, así como alimentos fritos, altos en sal y dulces.
Entre estos alimentos que se evitan suelen estar los frutos secos, por su alto contenido en grasa. Sin embargo, no se suele tener en cuenta algunos factores por los que estos se pueden convertir en una ayuda para la diabetes.
Como ya hemos estado hablando, hay muchos alimentos que los diabéticos intentan evitar, entre ellos los frutos secos, pero esto es un error, ya que se suele pasar por alto que estos tienen un bajo nivel glucémico, o lo que es lo mismo, regula el nivel de azúcar en el torrente sanguíneo.
A su vez, según un estudio de la Universidad de Toronto, aseguraban que el consumo de frutos secos por parte de los diabéticos causa un efecto protector para la resistencia de la insulina.
Además de estos factores para los diabéticos, los frutos secos aportan otros beneficios al metabolismo, como bien hablamos en nuestro anterior post sobre los frutos secos y sus beneficios, “la mayoría de frutos secos son ricos en minerales y vitaminas como la B y E. Ácidos Omega-3 y otras sustancias como proteínas, fibras y antioxidantes”.
Si quieres conocer más acerca de los frutos secos y sus ventajas aquí te dejamos un enlace a nuestro blog.
Variedad de frutos secos para la diabetes
Entre todas las opciones que aportan los frutos secos encontramos varias opciones con muchas aportaciones positivas a los diabéticos. Cabe recalcar que estas opciones en todo momento deben ser naturales, es decir sin sal ni fritas.
Pistachos
El potasio es uno de los factores que comienza a dificultar el control de los síntomas de la diabetes, es por eso que tener niveles altos de potasio se convierte en algo importante para la diabetes. Los pistachos contienen 1.025 mg de potasio por cada 100 gramos de este fruto seco.
De esta manera los pistachos ayudan con el control de la glucosa en sangre y su estabilización, además de disminuir la resistencia de la insulina y reducir el riesgo de padecer algún tipo de enfermedad cardiovascular.
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Nueces
Las nueces suelen ser el fruto seco más recomendado por expertos para regular la diabetes, al ser el que más contribuye a la salud cardiovascular. Gracias a su gran contenido en Omega3 y el alfa-linolénico hacen que se reduzcan los niveles de colesterol y regula la presión arterial.
De esta manera ayuda a las personas propensas a padecer la diabetes a que puedan prevenirla y a aquellos que ya lo padecen a controlar sus niveles de glucosa.
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Almendras
Las almendras son contenedoras de grandes cantidades de Potasio, Calcio y Magnesio que además de mantener fuerte los huesos, son ideales para mantener el peso.
Todo esto junto a su alto contenido en fibra, genera un efecto saciante que no permite picar entre horas, y a su vez controlar los niveles de azúcar en sangre.
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Pipas de girasol
Las pipas de girasol son unos de los frutos secos más ricos en cuanto a minerales se refiere, estos recogen grandes cantidades de magnesio, fósforo y zinc. Además, también es una fuente de potasio y hierro.
Gracias a estos minerales las pipas son altamente recomendables no solo para el deporte sino también para este caso, la diabetes, ya que mejoran el control de la glucemia en personas con diabetes.
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Avellanas
Las avellanas, al igual que las almendras son contenedoras de grandes cantidades de Potasio, Calcio y Magnesio que son perfectas para mantener el peso y a su vez regular la sensación de hambre y el nivel de azúcar en sangre.
Estas controlan la presión vascular y la presencia de colesterol LDL en el metabolismo.
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Anacardos
El magnesio es un gran aliado contra la diabetes y los anacardos son uno de los mayores contenedores de este mineral, recogiendo 292 mg por cada 100 gramos.
Es por esto que los anacardos nos ayudan a luchar contra la resistencia a la insulina que se produce cuando las células no responden a este compuesto.
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Resumen
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La diabetes te priva de varios alimentos.
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Los frutos secos son un
alimento que ayuda a sobrellevar la diabetes.
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Hay mucha variedad de frutos secos
con características únicas y beneficiosas para la diabetes.
