Descripción
Las almendras, como fruto seco en si aporta muchos beneficios y propiedades como energía, proteínas, fibra, vitaminas y minerales. Las grasas que aportan al ser insaturadas, reducen el colesterol en la sangre.
Se consume como almendra cruda sin cáscara, frita o salada y también se utiliza en productos tan populares como el turrón o el mazapán y como ingrediente para realizar dulces como las peladillas, pasteles, chocolates, helados y numerosos platos y salsas. Es muy popular también ver presentadas las almendras garrapiñadas al estar recubiertas con azúcar o miel.
La almendra tostada con piel y sin sal es un fruto seco que aporta una buena fuente de calcio, fósforo y más minerales esenciales para la salud como es el hierro.
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