Descripción
Las avellanas son uno de los frutos secos más exquisitos. Su sabor dulce las hace ideales en combinación con ciertos alimentos como el cacao.
Tal y como ocurre con todos los frutos secos, las avellanas son un alimento con un contenido en agua muy bajo, prácticamente insignificante, haciendo esto que el resto de nutrientes se vea incrementado.
De esta forma, son muy ricos en ácidos grasos, fibras y proteínas de origen vegetal. Además, contienen altas concentraciones de vitaminas y minerales.
Entre los beneficios de este alimento podemos destacar que mejora la salud cardíaca y el colesterol, son ricos en antioxidantes, contienen cantidades significativas de ciertos minerales como el calcio, el fósforo o el magnesio….
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