Descripción
Aportan todos los nutrientes de esta fruta de manera concentrada gracias al proceso de secado al que son sometidas y por lo tanto se aumentan sus propiedades gracias a la pérdida de agua.
Igual que las ciruelas frescas, su contenido en grasas es mínimo mientras que los hidratos de carbono serían un 40%. Además, también son un buen remedio para el estreñimiento por su alto contenido en fibra.
Asimismo, son un gran antioxidante por contar con más de 20 compuestos con estas propiedades. En la composición de estas ciruelas desecadas con hueso de origen nacional destacan otros minerales como el magnesio, un relajante natural que combate el estrés y que también actúa como activador del sistema nervioso.
Su alto contenido en hierro también las hace muy útiles para combatir la anemia.
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