Descripción
Las fabes nos aportan fibra, que nos ayuda a prevenir el estreñimiento, a disminuir los niveles de colesterol en sangre y mantener más estables los niveles de azúcar en sangre.
También nos aportan folatos, de manera que es un alimento interesante para las embarazadas y los niños en crecimiento, ya que los folatos tienen una acción antianémica y además previenen de malformaciones fetales, favoreciendo el crecimiento y desarrollo del niño.
Además, nos aportan potasio en gran cantidad y son pobres en sodio, por lo que ayudan a combatir la hipertensión y la retención de líquidos.
Por lo tanto, las fabes son recomendables para las embarazadas, los niños y las personas que sufren estreñimiento, colesterol, diabetes o hipertensión.
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