Descripción
Las ventajas y propiedades de este alimento parten de que están compuestos por hidratos de carbono, almidón principalmente.
Son de absorción lenta, por lo que son ideales tanto para personas diabéticas como para las que precisan de energía extra en un largo plazo.
Además, poseen proteínas y se identifican por los ácidos grasos insaturados linoleico y oleico, resguardando al organismo del llamado colesterol alto.
Asimismo, poseen una esencial cantidad de fibra ayudando a regular el tránsito intestinal, ideal para aquellas personas que sufren de estreñimiento.
Para comer garbanzos no precisamos liarnos con el puchero. También podemos abrir un bote de garbanzos cocidos, o simplemente de estos garbanzos fritos.
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