Descripción
En este fruto seco destacan los hidratos de carbono, las proteínas, y la fibra. Su consumo proporciona muchas mejoras para la salud. Una propiedad muy destacable por sus beneficios es que contienen ácidos grasos, similares a los que se encuentran tanto en los aguacates como en el aceite de oliva. Estas nueces nos ayudan a evitar problemas cerebrovasculares. La proporción de proteína se sitúa en un 8%, por lo que es un buen complemento proteínico. El sistema inmunitario también se ve fortalecido debido a su alto contenido en nutrientes. Evita el estreñimiento ya que ayuda a regular el tránsito intestinal. Por último, favorece al desarrollo de huesos y dientes debido a su alto contenido en calcio, entre otras muchas cosas.
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