Descripción
Esta miel es producida por las abejas a partir del néctar de diferentes flores y de ellas obtiene sus propiedades.
En general, es antimicrobiana y antiséptica, es decir, perfecta para prevenir los resfriados. Por tanto, dada esta gran variedad de flores, el sabor de la miel multifloral puede variar notablemente.
Ya que éste siempre dependerá del néctar de flores que contenga, de la época del año y de la ubicación en la que se ha recogido. Por norma general, las mieles que se cosechan en primavera suelen tener un sabor más suave, ya que coincide con la flor del romero y otras especies similares.
Mientras que las mieles que se cosechan en verano, en el monte, suelen ser bastante más fuertes de sabor.
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