Descripción
De tamaño pequeño, forma alargada, color blanco marfil y sabor dulce con cierto aroma a resina y a bosque, los convierte en un producto delicioso, tanto si se consumen crudos o tostados.
España es uno de los principales productores de piñones del mundo, y las principales zonas productoras se concentran en Castilla y León, Cataluña y Extremadura.
Además, son una buena fuente de fibra con poder saciante y su alto contenido en proteínas lo convierte en una buena alternativa a la proteína animal.
Podemos concluir que los piñones, como el resto de Frutos Secos, son un producto indispensable en una dieta sana y equilibrada, y que su elevado precio está justificado por sus procesos de recolección, preparación y las circunstancias ambientales que hace que cada vez sea un producto más escaso.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.