Descripción
Así, cuentan con un 20% de fibras vegetales, un 28% de hidratos de carbono y un 10% de fibra. Dentro de su composición cabe destacar que un 45% son grasas, siendo más de la mitad monoinsaturado ácido oleico, muy beneficioso para el corazón.
Refiriéndonos a las vitaminas y los minerales, los pistachos presentan una alta cantidad de vitaminas B6 y E, además de magnesio, hierro, calcio, zinc, potasio y fósforo.
Entre sus principales beneficios se encontrarían el buen mantenimiento de la salud cardiovascular siendo ricos en fitoesteroles y otras grasas saludables, son ricos en agentes antioxidantes y antiinflamatorios siendo además unos buenos aliados en caso de anemia al contar con unas altas proporciones de cobre y de hierro.
Por último, destacar que por cada 100 gramos que consumamos de este alimento estaremos introduciendo en nuestro organismo unas 562 calorías.
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