Descripción
Este fruto seco constituye una importante fuente de proteínas, aunque especialmente de grasas (la mayoría insaturadas). También aporta una rica variedad de vitaminas y minerales.
Al tener una alta cantidad de calcio, es bueno para los huesos y es muy recomendado su consumo durante el embarazo.
Además, al ser rico en potasio ayuda a una buena circulación, regulando la presión arterial siendo beneficioso para aquellas personas que sufren de hipertensión.
Sin salirnos de los minerales encontramos el zinc, contribuyendo a la madurez en el desarrollo y ayudando en el proceso de crecimiento, siendo beneficioso para el sistema inmunitario y la cicatrización de heridas ayudando a metabolizar las proteínas.
La almendra frita por su elevada cantidad de vitamina E, es un alimento beneficioso para nuestro sistema circulatorio y también tiene propiedades antioxidantes, siendo bueno para la vista y ayudando a prevenir la enfermedad de Parkinson.
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